Aus der Region – oder gemogelt? Jan02

Aus der Region – ode...

Regional ist in. Heimische Lebensmittel vermitteln ein Gefühl von gut und gesund – schließlich könnten sie ja vom Acker nebenan stammen. Und das wäre fast wie Eigenanbau. Dabei werden sie aber oft einfach als regional beworben, obwohl sie es gar nicht sind. Neulich noch musste alles Essbare...

Bye bye Schokoriegel – gesunde Pausensnacks Jan02

Bye bye Schokoriegel...

Bye bye Schokoriegel – gesunde Pausensnacks Morgens schnell ein Croissant beim Bäcker holen, in der Mittagspause gibt es dann Spaghetti in der Kantine und eine Cola, zwischendurch gönnt man sich vielleicht einen Schokoriegel. Gute Arbeit will schließlich belohnt werden. Allerdings kann sich...

Heimische Helden im Anflug Okt04

Heimische Helden im ...

Ernährungstrend: Es hat sich ausgegojit, gechiat und gematchat – überteuertes Superfood aus dem fernen Ausland bekommt Konkurrenz aus deutschen Gärten. Die ist ebenso nahrhaft und dazu ökologisch vertretbarer. Fünf Beispiele für deutsche Tellerhelden: Heidelbeere: Naschzeug mit Schutzfunktion...