Glutenfrei grillen Jul24

Glutenfrei grillen

Steigen die Temperaturen, wird auf Terrasse oder Balkon in Windeseile den Grill angeworfen. Geruch und Geschmack von Gegrilltem begleiten uns durch den Sommer und tragen mit dazu bei, dass die warme Jahreszeit zur Genusszeit wird. Schwierig kann es allerdings für Menschen mit Gluten- und...

Achtung, Frühling auf dem Teller: Was jetzt wächst und damit frisch und gesund auf dem Teller landet. Apr05

Achtung, Frühling au...

Eigentlich gibt es heute fast immer fast alles zu essen: Erdbeeren im Winter, Spargel im Herbst – alles kein Problem. Wirklich nicht? Doch. Denn wenn Obst oder Gemüse außerhalb ihrer eigentlichen Saison angebaut werden, geht meist nicht alles mit rechten Dingen zu. Irgendwo wird nachgeholfen....

Aus der Region – oder gemogelt? Jan02

Aus der Region – ode...

Regional ist in. Heimische Lebensmittel vermitteln ein Gefühl von gut und gesund – schließlich könnten sie ja vom Acker nebenan stammen. Und das wäre fast wie Eigenanbau. Dabei werden sie aber oft einfach als regional beworben, obwohl sie es gar nicht sind. Neulich noch musste alles Essbare...

Bye bye Schokoriegel – gesunde Pausensnacks Jan02

Bye bye Schokoriegel...

Bye bye Schokoriegel – gesunde Pausensnacks Morgens schnell ein Croissant beim Bäcker holen, in der Mittagspause gibt es dann Spaghetti in der Kantine und eine Cola, zwischendurch gönnt man sich vielleicht einen Schokoriegel. Gute Arbeit will schließlich belohnt werden. Allerdings kann sich...

Heimische Helden im Anflug Okt04

Heimische Helden im ...

Ernährungstrend: Es hat sich ausgegojit, gechiat und gematchat – überteuertes Superfood aus dem fernen Ausland bekommt Konkurrenz aus deutschen Gärten. Die ist ebenso nahrhaft und dazu ökologisch vertretbarer. Fünf Beispiele für deutsche Tellerhelden: Heidelbeere: Naschzeug mit Schutzfunktion...

Dicke Diätlügen Okt04

Dicke Diätlügen

Die Jeans kneift, das T-Shirt spannt und die gewünschte Bikini-Figur scheint unerreichbar? Wie schön wäre es jetzt, wenn ihr ohne Anstrengung und Verzicht endlich euer Idealgewicht erreichen könntet. Noch besser: Wenn ihr über Nacht quasi im Schlaf schlank werden könntet. Im Netz kursieren...